柿が美味しいですね

　
　今年も果物コーナーに柿がならぶ季節がやってきました。
　
　

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　今回も美味しく戴きました。
　
　
　
　それなりに熟した冷えた柿は美味い事この上なし。
　ただ、他の果物に比べると人気がないそうです。
　
　皮をむくのが面倒だから？
　熟すとドロドロになる食感に耐えられない？
　
　でもね、ちょうど良い加減のに当たると、こんな美味いのか！と癖になります。
　
　
　
　栄養価も高いようで、ビタミンＣ・タンニン・カリウムなどが豊富です。
　ただ、鉄分が吸収しにくくなるらしいので、貧血の方は注意です。
　
　ちなみに、東アジアが原産だからか、ヨーロッパでも「かき」と呼ばれてるそうです(笑)
　ホンマやろか？
　
　

食欲の秋、始動

　
　ここへ来て、一段と涼しくなってきました。
　明日は更に最高気温が下がるようです、風邪に注意しましょう。
　
　さて、食欲が増してます。
　昨日は生栗（国産）と、モンブランのお菓子を買ってきました。
　
　
Nikon D50
Ai Micro-Nikkor 55mm F2.8S
Nikon Capture 4
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　それにしても、国産の栗を食べるのなんて小学生の時以来かも。
　4世帯が一緒に暮らしていた頃は、祖父の田舎（奈良県明日香村）に毎年栗を取りに行ったものですが。
　直径4cmはあろうかという大きな栗を、包丁で真っ二つに割って、スプーンですくって食べる。
　どんどんいけますね。
　やっぱり天津甘栗よりも国産の方が好きですわ。
　
　今回買った熊本産のも、なかなかあっさりしてて美味いです。
　結婚してから食べてないのは、単に家内ミッチがあんまり好きでないからだとのこと。
　最近は買い物係が「わし」になってるので、なくなったらまた買う予定。（＾ｕ＾）
　
　
　
　肉の摂取量を減らし、野菜・果物へのシフトも考え始めた今日この頃なのです。
　
　

甘くない沢庵漬けが食べたい

　
　我が家の漬物の王道を行くのは糠漬けです。
　特によく食べるのが胡瓜と白菜の糠漬け。
　ホントは大根の糠漬けも食べたいんですけどねぇ・・・スーパーで探しても、甘いのしか売ってないんですよ。
　いくら探しても、成分の上の方に糖分が記載してある。
　
　
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　おかしい・・・関西では大根の糠漬けは甘いのか？？
　昔、祖母が自宅で漬けていた大根の糠漬けは甘くなかったはずなんですが・・・。
　
　そこで調べてみると、意外なことが分かった。
　
　
　
　本来、沢庵漬けというと大根を糠と塩などで漬けたものである。
　沢庵漬けの甘さは、米糠の中に存在する麹がデンプンを分解することによって生ずる糖分なのだそうだ。
　しか～し、最近は大量生産による手抜きで甘味料を配合しているというのが実情とのこと。
　
　
　
　理由は分かった。
　本来では味わえるはすがないほど甘くなってる訳だ。
　
　そこで何とか手に入らないか探してみることにした。
　そう、例によってWEB上、楽天市場で早速検索・・・ありました！
　
　
　
本格いなか漬（無添加たくあん）5本入り
　これですよ、これ！・・・けど、値段が高いなぁ。
　あれ、販売店はイズミヤやん！店頭で安く売ってよ～。
　
　
　
　というわけで、見つかるには見つかりましたが、値段をみて購入を躊躇しております。
　ただ、レビューはみんな「長い間探していた沢庵！」とかって書いてるんですよね～気になるなぁ。
　もうしばらく購入するかどうか、考えたいと思います。
　
　どっか近所で安く売ってないもんですかねぇ。
　
　

大阪府民は、ポークカレーに馴染みがない!?

　
　昨日、ＴＶ番組秘密のケンミンSHOWにて、「ヒミツのOSAKA」のコーナーでタイトル内容についての放送がありました。
　
　ちなみに、コレはホントです！
　
　

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　これは、息子チビテルが入院していた2007年のある日の夕食の材料ですが（合計315円也）、この時初めてカレーに豚肉を使うことがあるのだと知ったのでした。
　そう、生まれてから30数年の間、ポークカレーなんて食べたことがなかったのです！
　
　番組でも言ってましたが、大阪では肉といえば牛肉を指します。
　100％豚肉を使った中華まんのことを「豚まん」といいますし、肉まんといえば牛肉を具材に使った中華まんのことです。
　有名なのが551の豚まんですよね。
　
【追記】
　実際のところ、肉まんといえど豚肉だそうで、牛肉を使ってる肉まんはほとんどないとのこと。
　
　⇒　豚まんと肉まんの違いを明確化してみる
　
　ただ、豚肉製の肉まんでも、チキンエキスやビーフエキスなどを使っているものがあるそうです。
　ええ加減なことを書いてごめんなさい。<(_ _)>
　
　
　
　ちなみにこの時作ったのは焼きカレー。
　とあるインドカレー店で食べたのが美味かったので、格安材料で再現してみたのでした。
　炊きたて御飯に温めたカレールーをかけて、よくかき混ぜてからチーズを載せます。
　それからオーブンで焼き上げるとできあがり。
　
　

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　この当時の写真を引っ張り出してくるのは結構辛いですね、いまだに。
　人生で一番辛かった時期の思い出の調理でした。
　
　

メロンパンサンド、発売期間延長！

　
　ABCラジオの全力投球！！妹尾和夫ですで本日発表あり。
　メロンパンサンド（つぶあん）の販売期間が6月末まで延長となりました。
　
　

Nikon D50　/　Ai AF Nikkor50mm F1.4D
　
　
　さっそく我が家も再購入です。
　あんが少し少ないこの微妙なバランスが絶妙ですわ。
　しかし、こんなおっさんの写真が載ってる袋ってのも微妙です。
　
　
　元々5月末までの販売となってたんですが、好評のための期間延長ですね。
　ちなみに本日時点での販売個数は、およそ133万個だそうです。
　1個100円としても、1億3,300万円の売り上げ！
　あきれる程にヒット商品となってしまいましたね、ほんまに。
　

好物のチーズケーキ

　
　懐が寂しい、けど甘いものが食べたい。
　そんな時にはコレを買ってます。
　
　

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　そう、りくろーおじさんの店の焼きたてチーズケーキです。
　最近は大阪のお土産といえば551の豚まんが有名ですけど、このチーズケーキも大阪名物に相応しいものです。
　何しろ安い！
　１ホールで税込588円。
　しかも、旨い！！
　チーズケーキって、喉が詰まるような食感やと思ってたけど、このチーズケーキを食べてからは考えを改めました。
　とにかく、ふわふわなんです。
　あっさりしすぎてて、人によってはちょっと物足らんかも。
　食べる前に20秒ほど電子レンジでチンすると、さらに旨いんですよ。
　
　
　地方に行く際に、お土産として持って行くとむっちゃ喜ばれます。
　ちなみに、通販もしてるみたいなんで（詳細は上記「りくろーおじさんの店」ＨＰ参照）、気に入ったら遠方からでも注文できますよ。
　チーズ臭さもないんで、誰にでもお薦めできるケーキです。
　

喉にいいのは蜂蜜

　
　昔から、蜂蜜が喉にいいと言われてきましたけど、これは実際にそうだとアメリカで研究結果がでています。
　しかも継続的に食べてると、舌苔もできないそうな。
　
　
⇒　子どもの咳には、はちみつが効果的?
　
　
　と言うわけで、我が家では蜂蜜100％の飴を常備しています。
　普通の蜂蜜をなめるのは面倒臭いでしょ？
　
　

Nikon F3/T　/　Ai Micro-Nikkor55mm F2.8S　/　REALA ACE
　
　
　見た目も結構キレイんですね、これ。
　この癖のあるコッテリな甘さ、最初のうちは辛いかもしれませんけど、体にいいと割り切って何個も舐めてるうちに慣れてきます。
　そうなると、手放せなくなるほど気に入ると思います。
　ただ蜂蜜100％なんで、1歳未満のお子様は食べたらダメです。
　ボツリヌス菌中毒になる可能性がありますんで。
　
　
　基本的には、これまで楽天市場で買ってました。
　最近は自転車でいける範囲で売ってる所を発見したので、一度に5～10袋買ってます。
　
　
　・・・よう見たら、楽天市場のほうが安いがな。
　目先の何とかに目が眩むとダメですねぇ。
　

祝！メロンパンサンド

　
　本日の全力投球！！妹尾和夫ですの放送中に発表がありました。
　なんと、メロンパンサンド（つぶあん）の販売数が100万個を超えたとのこと！！
　ちなみに妹尾和夫はこんなオッチャンです（ＡＢＣラジオのカレンダーより）。
　
　

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　放送時間が平日の9時から13時20分なんで、どうしても主婦層のファンが多いようですが、実際に聞いてるとオモロイですよ。
　放送中はスタッフにもて遊ばれまくってますわ。
　
　
　それにしても、こんなにメロンパンサンド（つぶあん）が売れるなんて・・・期間限定なんて言わず、ずっと作って欲しいものです。
　甘さの具合がちょうどいいんですよね。
　
　
　とにもかくにも、メディアの影響を思い知った食品なのでした。
　

和茶のオペラ

　久々にケーキを食べました。
　どこで買ったかというと、大阪は吹田にあるメランジュ。

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　抹茶と煎茶のムースの間にチョコレート層を挟んだウマイ奴。
　しかも、金箔をふってるのがゴージャス！
　茶の苦味が強すぎるのは苦手ですけど、これはバランスがとれた味をしています。

　甘さ控えめの上品なスウィーツです。
　

愛と情熱のオムレツ

　
　今日のクッキンアイドル アイ!マイ!まいん!より。
　卵料理といえば、やっぱりオムレツ。
　番組で作ってたのとは形も具も違うけど、わしが再び挑戦してみました。
　
　


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　番組内では「ケーキオムレツ」と言ってたけど、これでは「具沢山フレンチトースト風オムレツ」か。
　形もマルじゃなくて、シカクやし。　
　ちなみに今回使った具材ですが、卵・ベーコン・ミックスベジタブル・チーズ・塩・こしょうです。
　ケチャップをかけて食べました。
　味はまぁ、可もなく不可もなくといったところでしょうか。
　
　
　
　相変わらず、わしみたいに普段料理をせん者にはちょうどいい内容ですね。
　料理初心者ということで、今後も頑張ってみます。